Publié le 17-11-2004 à 00:00:00 dans le thème Jeux - Culture

Pays : Kenya - Auteur : Damien Bancal

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Chaque année, à Harvard, la remise des prix IgNobel devance d'une semaine celle des vrais Prix Nobel. Créé en 1991, ce prix récompense l'inhabituel, le loufoque avec toutefois l'arrière pensée de faire réfléchir le public. Cette année, le prix IgNobel de chimie a été décerné a la société Coca Cola UK et vient couronner le fiasco rencontre par Dasani, l'eau embouteillée que Coca Cola a du retirer de la circulation en mars 2004. Les jures du IgNobel ont voulu récompenser l'utilisation par Coca Cola d'une "technologie avancée pour convertir le liquide de la Tamise en Dasani".

En fait de " technologie avancée " présentée par la firme américaine comme un "procédé de purification sophistique", Coca Cola avait surtout recours à un classique procédé d'osmose inverse, couramment utilise dans les purificateurs d'eau domestique. Dans le cas domestique, l'eau courante passe au travers d'une membrane à la porosité ultrafine poussée par la pression naturelle du robinet. Cette membrane vise a ne laisser passer que les molécules d'eau et a bloquer la majorité des impuretés présentés dans l'eau courante. L'émotion avait déjà été grande chez les consommateurs du Royaume-Uni lorsqu'ils avaient appris qu'on leur vendait comme "eau pure" de la vulgaire eau courante en bouteille.

Le désastre a été achevé lorsque Coca-Cola a été contraint de retirer son produit du marche pour cause de concentration trop élevée de bromate (deux fois le taux autorise). Cette espèce chimique, absente de l'eau de la Tamise utilisée pour produire la Dasani, est en fait créée par le processus de fabrication même du produit ; en effet, du chlorure de calcium, contenant du bromure lui-même inoffensif, est ajoute a l'eau de la Tamise pour, selon la firme, atteindre le taux de calcium obligatoire dans les eaux commercialisées au Royaume-Uni. Or, le traitement a l'ozone subi par l'eau oxyde le bromure en bromate, une substance cancérigène dont la concentration est strictement contrôlée. L'eau a donc été retirée de la vente par "mesure de précaution" et n'a toujours pas été remise sur le marche. (Adit)

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